IDEAL Magazin Ausgabe 11 Seite 46

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Inhalt

ich Kaffee von zwei kleinen Plantagen in Südost Asien Damit unterstütze ich zum einen ein Projekt für Frauen in Indo nesien und zum anderen ein Projekt zum Schutz der Orang Utans Meinen Kaffee verkaufe ich ausschließlich sortenrein In Supermärkten und den meisten Handels unternehmen findet der Verbraucher ausschließlich einen Blend aus verschiedenen Kaffeesorten unterschiedlicher Qualität die dann miteinander geröstet und gemahlen wer den Das wird es bei mir ebenso wenig geben wie mit Plastik ausgeschlagene Papiertüten für den Verkauf Auch hier gehe ich komplett ökologisch an die Sache ran und verkaufe Kaffee ausschließlich in Pfanddosen Wenn du jetzt ein wenig in die Zukunft spinnst wo siehst du dich dann im Jahr 2019 Wirst du dann der Manager einer starken Dachmarke Kalkberg so schmeckt Sege berg sein und darunter eine Markenfamilie regionaler Produkte entwickelt haben So wird es sein Darum werde ich gar nicht herumkommen denn irgendjemand muss den Job ja machen lacht Ich bin überzeugt davon dass die Marke Kalkberg so schmeckt Segeberg sehr groß wird und auch über die Kreisgrenzen hinweg Verbreitung findet Von mir wird es ganz klare Auf lagen geben um die Qualitätsstandards sicherzustellen Auch werde ich jeden der unter der Marke Kalkberg Kaffee eine Kaffeerösterei eröffnen möchte selbst ausbilden Grund ist dass ich anders röste als andere dies tun Mir ist außerdem wichtig dass in allen Filialen die es in Zukunft geben wird mit gehandicapten Menschen gearbeitet wird Du hast einen Investor gefunden der deine Idee fördert du hast bereits Produkte für die Marke Kalkberg Kaffee ent wickelt und du hast neben Lieferanten und Geschäftspart nern auch schon diverse Kunden gewonnen die bereits jetzt darauf warten von dir beliefert zu werden Wie schafft man das alles Hattest du Helfer Ich hatte einen Helfer meine Frau Wir sind ein einge spieltes Team Meine Frau ist Künstlerin Sie designt und versteht auch meine schrägen Gedanken Wenn ich etwas skizziere ist sie eine von wenigen die genau weiß wie ich das meine Sie hat das gesamte cd Corporate Design Anm d Red umgesetzt Mein riesiger Vorteil ist dass ich ein sehr großes Netzwerk habe Aus meiner Zeit als Sänger und Musikmanager kenne ich wahnsinnig viele Menschen aus verschiedensten Bereichen die ich auch gezielt an sprechen kann Darüber hinaus nutze ich soziale Netzwerke sehr intensiv Ich möchte alle Schritte beim Aufbau meines Unter nehmens gläsern machen und schreibe auch wenn mal etwas total mies läuft Die Resonanz ist beeindruckend und allein darüber habe ich schon viele Kunden und Ge schäftspartner gewonnen Seit fast einem Jahr bist du Vollzeit mit deinem Projekt beschäftigt Wie finanzierst du dich in der Zwischenzeit Das ist eine sehr gute Frage Bevor ich mit meinem Marken projekt gestartet bin war ich als Berater und Koordinator für eine Hamburger Aktiengesellschaft tätig Dort habe ich ein gutes Honorar in Rechnung stellen können Allerdings warte ich noch auf eine nicht unerhebliche Summe bislang un bezahlter Rechnungen was sehr unerfreulich ist und die Sache doppelt schwer macht In den vergangenen Monaten haben wir uns daher ausschließlich aus Rücklagen finanziert In solchen Phasen muss man durchhalten und es wirklich wollen Ich habe mich konsequent für diesen Weg entschie den und mir die Wahl nicht gelassen Natürlich werde ich auch künftig noch mit zum Beispiel Peter Maffay arbeiten aber es steht nicht mehr im Vordergrund Diese klare Kante war ein wichtiges Signal an mich selbst mich jetzt voll auf dieses Projekt zu fokussieren und zu konzen trieren Wie viele Stunden arbeitest du Nicht mehr so extrem wie früher aber immer noch viel Früher habe ich mich komplett prostituiert mit der Folge dass ich einen Tinnitus hatte einen Hörsturz bekam und erst mal für eine Weile gar nicht mehr arbeiten konnte Daraus habe ich gelernt Heute nehme ich mir bewusst Aus zeiten und achte auf eine Balance Immerhin bin ich meine wichtigste Ressource Wenn meine Energie weg ist dann ist da nichts mehr was ich einsetzen kann Hast du außer Kaffee und Musik noch weitere Leiden schaften Ich bin chronisch neugierig Das ist die größte Leidenschaft die man als Mensch haben kann Meine Neugierde hat dazu geführt dass ich in meinem Leben schon ganz viele Er findungen gemacht habe Nach dem Ende meiner Musiker karriere habe ich mir andere Medien gesucht um mich kreativ auszudrücken Ich habe Unmengen an Gebrauchs und Geschmacksmustern angemeldet Hast du ein Beispiel für eine Erfindung Ich koche für mein Leben gern Dabei hat mich total ge nervt dass beim Kochen immer der Topfdeckel irgendwie im Weg ist Mit ein paar Ingenieuren habe ich also einen Deckel mit Halterung entwickelt so dass man diesen am Topf oder an der Pfanne befestigen kann Damit kann man den Deckel in verschiedenen Stufen offen stehen lassen Für diese Entwicklung habe ich auch Preise gewonnen Ich bin überzeugt davon dass die Marke Kalkberg so schmeckt Segeberg sehr groß wird und auch über die Kreisgrenzen hinweg Ver breitung findet 46 Ideal     Ausgabe 11    März 2014


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